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タンポポは良く見かけるのは黄色い花がほとんどなのですが、白花の品種もあるようです。
タンポポの蜜は春の花々が咲くまでの蝶の貴重な食料となるのだそうです。
若い葉を水にさらしてサラダにでき、また、花は天ぷらにして食べられると聞いたことがあります。
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